*Aparelho Cardio-Respiratório*

Sangue e Linfa

-O sangue tem uma parte sólida e uma parte líquida:

Sólida 45%:

-Leucócitos - Glóbulos brancos
-Hemácias ou eritrócitos – Glóbulos vermelhos
-Trombócitos – Plaquetas sanguíneas

Líquida 55%:

Plasma – constitui cerca de 55% do sangue. Está dividido em:
-Água – 90%
-Nutrientes dissolvidos + CO2 e O2 – 10%

Plasma:

-Serve para transportar as células sanguíneas e as substancias ( O2 e CO2).

Leucócitos/Glóbulos Brancos:

-São os constituintes celulares maiores.
-Têm forma variável.
-Têm como função a defesa do organismo.
-A sua duração de vida é de uma semana (mas há glóbulos brancos que podem durar cerca de um ano)
-Vêm da medula vermelha dos ossos, órgão linfáticos – timo, baço e gânglios linfáticos)
-Diapedese: é uma propriedade, capacidade que os leucócitos têm de se deformar e passar pelas paredes dos vasos sanguíneos.
-Fagocitose: fago – comer; citose – célula. Só alguns leucócitos têm esta propriedade, os macrófagos. Eles detectam o agente patogénico e deslocam-se para o local onde o agente patogénico se encontra, envolvem-no com as pseudópoles (extensões – falsos pés). O agente fica num orifício (vácuo) e o macrófago lança enzimas e o agente patogénico é destruído.
Quando os macrófagos não conseguem destruir o agente patogénico, automaticamente vêm os linfócitos (especializados).
Linfócitos: detectam os antigénios e produzem anticorpos que neutralizam os antigénios (memorizam esses anticorpos para a próxima vez). Quando os antigénios estão neutralizados os macrófagos fazem a fagocitose.

Vacinas: são pequenas porções de antigénios neutralizados que se injectam no nosso corpo, para fazer com que os linfócitos produzam anticorpos e para ficarem na memória para quando formos afectados por essa doença o corpo reaja automaticamente.

Glóbulos vermelhos, Eritrócitos ou Hemácias:

-Formam-se na medula vermelha dos ossos
-Têm como função transportar oxigénio e dióxido de carbono.
-Têm a duração de 120 dias.
-Perdem o núcleo quando entram na corrente sanguínea para transportar melhor.
-Têm forma de discos bicôncavos, é regular.
-Normal é ter cerca de 4 a 6 milhões de eritrócitos no sangue, mas as pessoas que vivem em climas de altitude têm cerca de 8 milhões. Em caso de anemia grave pode ser cerca de 1 milhão de glóbulos vermelhos.
Hemo – ferro; globina – proteína.
-É o que dá a cor vermelha ao sangue.
Podem ser:
-O2 + Hemoglobina = oxi-hemoglobina

-CO2 + Hemoglobina = carbo-hemoglobina.

Trombócitos/Plaquetas:

-Mecanismo na coagulação do sangue.
-Tem uma forma irregular
-Tem duração de vida de uma semana na corrente sanguínea.
-Não são células, são fragmentos de células.
-Tem origem na medula vermelha dos ossos.
-Não são verdadeiras células são fragmentos de células por isso é que não tem núcleo e diz-se que tem origem na medula vermelha dos ossos porque as células de quem as plaquetas são originadas têm origem na medula vermelha dos ossos.
-Quando há uma rotura num tecido, as células (glóbulos brancos e vermelhos) são muito grandes e não conseguem passar, então as plaquetas que são mais pequenas fazem uma espécie de ligação entre si quando isto acontece o plasma transforma-se em fibrogénio em conjunto com as plaquetas tapando o buraco. O fibrogénio (solúvel) sofre uma transformação e passa a fibrina (sólido, rede). Esta rede não deixa passar os glóbulos vermelhos e os leucócitos formando assim o coágulo sanguíneo (crosta).

Linfa:

-A linfa é um derivado do sangue.
-A linfa alimenta todas as células (distribui os nutrientes) e anda pelo corpo todo transportando os gases os gases para o sangue e do sangue para as células.
-É constituído por glóbulos brancos, plaquetas, plasma, nutrientes, cloreto de sódio (sal) e gases (oxigénio e dióxido de carbono).
-A linfa é incolor porque não contem glóbulos vermelhos, mas pode ser um pouco rosada por conter um ou outro glóbulo vermelho.
Há dois tipos de linfa:
-Linfa intersticial: é a linfa que circula pelo corpo todo, nos espaços vazios entre as células, os interstícios.
-Linfa Circulante: é a linfa que circula em vasos linfáticos.
Nos vasos linfáticos existem umas dilatações que formam os linfócitos ( globulos brancos que produzem anticorpos) estas dilatações chama-se gânglios linfáticos ( quando estamos doentes ao gânglios incham porque estão a produzir muito anticorpos causando dor.)Há gânglios no pescoço(debaixo dos ouvidos), nas virilhas e nas axilas.
Outros órgãos que participam na corrente linfática são o Timo e o Baço que produzem linfa do tipo T e B.

Vasos Sanguíneos

Há dois tipos principais de vasos sanguíneos:
-Artérias que se ramificam em arteríolas que por sua vez se ramificam em capilares.
-Veias que se ramificam em vénulas que por sua vez se ramificam em capilares.
-Os capilares unem as aterias às veias.
-As artérias transportam sangue arterial e sangue venoso para o resto do corpo.
-As veias transportam o sangue arterial e o sangue venoso para o coração.
-As veias são mais finas que as artérias, as artérias têm paredes mais grossas e dilatáveis porque têm de suportar a pressão do sangue bombeado pelo coração.
-Os capilares levam o sangue aos tecidos para fornecer oxigénio as células.




Nos membros inferiores existem válvulas nas veias que impulsionam o sangue para o coração. Estas válvulas apareceram quando o homem passou de quadrúpede para bípede.Com a idade e/ou excesso de peso as válvulas deixam de funcionar originando as varizes.

Capilares:

-São extremamente finos e tem só uma camada de células, comunicam com as artérias através das arteriolas e com as veias através das vénulas.

Coração

Morfologia do coração:

Localiza-se na cavidade torácica, na parte central, entre os pulmões, ligeiramente inclinado para o lado esquerdo e está protegido pelo esterno. Tem o tamanho de um punho fechado.
Tem 3 camadas:
-Endocárdio: reveste a parte interna do coração.
-Miocárdio: é a parte mais espessa do coração, com muitos vasos sanguíneos (coronárias) e permitem a passagem de estímulos cardíacos
-Pericárdio: é a camada mais externa (dupla membrana)

As coronárias situam-se no miocárdio e é que dá vida ao coração, é o que alimenta o coração.
O coração está dividido em 4 cavidades:
-Superiores – aurículas (direita e esquerda)
-Inferiores – ventrículos (direito e esquerdo)
-A dividir o coração ao meio encontra-se o septo, ele serve para separar o sangue venoso que circula no lado direito e o sangue arterial que circula no lado esquerdo, não pode existir troca dos sangues.
-O sangue arterial transporta o sangue rico em oxigénio e o sangue venoso transporta o sangue rico em dióxido de carbono.
-A passagem das aurículas para os ventrículos é feita pelas válvulas, do lado direito é a válvula tricúspide e do lado esquerdo é a válvula bicúspide ou mitral.

-A aurícula direita comunica com a veia cava superior (sangue da parte superior do corpo) e veia cava inferior (sangue da parte inferior do corpo).
-A aurícula esquerda comunica com as veias pulmonares que se ramificam em veia pulmonar esquerda e veia pulmonar direita, cada uma para cada pulmão (direito e esquerdo).
-O ventrículo direito comunica com a artéria pulmonar através da válvula semilunar direita.
-O ventrículo esquerdo comunica com a artéria aorta (leva o sangue a todos os lados do corpo) através da válvula semilunar esquerda.

Fisiologia do coração:

O ciclo cardíaco:

-Os impulsos eléctricos são impulsionados pelo músculo cardíaco (miocárdio), na aurícula direita encontra-se o nódulo sinoauricular, quando este manda o impulso eléctrico as aurículas contraem-se, depois passa para o nódulo auriculoventriocular que se encontra nas fibras dos ventrículos e estes contraem-se.
-A frequência cardíaca varia dependendo das condições físicas, do nível de stress, etc.
O ciclo cardíaco está dividido em 3 partes:
-Sístole auricular: contracção das aurículas
-Sístole ventricular: contracção dos ventrículos
-Diástole geral: período de relaxamento

*Sistema/Aparelho Digestivo*

Tubo digestivo: boca, faringe, esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
Órgãos anexos: Língua, dentes, glândulas salivares, fígado e pâncreas.

Morfologia: É o estudo da forma, localização e constituição dos órgãos.

Tubo Digestivo

Boca:

-É um orifício.
-Localiza-se na cabeça, parte anterior, inferior, central, é limitada superiormente pela abobada da palatina e o maxilar superior e é limitada inferiormente pelo maxilar inferior, é limitada lateralmente pelas bochechas, anteriormente pelos lábios e posteriormente pelo véu do paladar.
-É constituída pela abobada da palatina, maxilar superior e inferior, bochechas, lábios e véu do paladar.

Faringe:

-É um orifício.
-Localiza-se na cabeça é limitada superiormente pela boca e inferiormente pelo esófago.
-É constituída pela epiglote que faz a transição entre o aparelho digestivo e o aparelho respiratório.


Esófago:

-É um tubo com cerca de 20 cm.
-Localiza-se na cavidade torácica, na parte central, limitada inferiormente pelo estômago e superiormente pela faringe, na parte posterior á traqueia.
-Revestido por músculos (movimentos peristálticos)


Estômago:

-Saco em forma de ‘’J’’ quando está cheio tem capacidade para 1,5 litros.
-Localiza-se na cavidade Abdominal na parte central inclinado para o lado direito, limitado superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestino delgado.
-O orifício superior do estômago chama-se cardio que está revestido pelo esfíncter cardíaco. O orifício inferior do estômago chama-se piloro que está revestido pelo esfíncter pilórico. Revestido por paredes musculadas e por uma mucosa. E tem glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.


Intestino delgado:

-Tubo com 7,5 cm e 2,5 cm de espessura.
-Localiza-se na cavidade abdominal limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso.
-Está dividido em 2 partes o duodeno de 2,5 cm e o jejuno-íleo de 7,25 cm.
-Revestido por uma camada muscular, em cima dessa camada existem umas pregas que aumentam a superfície do intestino que se chama válvulas coniventes, em cima das válvulas há umas vilosidades intestinais (têm a forma de dedo) que servem para absorver melhor os nutrientes, entre essas vilosidades existem glândulas intestinais que segregam o suco intestinal.
-Vilosidade Intestinal – canal quilífero ou linfático (absorve os lípidos e as vitaminas lipossolúveis, tem vasos sanguíneos.


Intestino Grosso:

-Tubo com 1,5 m e com 7 cm de diâmetro.
-Localiza-se na cavidade abdominal na parte inferior e reveste o intestino delgado limitado superiormente pelo intestino delgado e inferiormente pelo recto.
-Divide-se em quatro: cólon ascendente, transverso, descendente, sigmóide. No princípio do intestino grosso existe um saco chamado ceco ou cego onde se encontra a apêndice (que tem forma de verme), o contacto entre o intestino grosso e o intestino delgado faz-se através da válvula íleo-cecal.
-As suas paredes são revestidas por músculos.


Recto:

-É uma porção rectilínea.
-Localiza-se na cavidade abdominal na parte inferior posterior, limitado superiormente pelo intestino grosso e inferiormente pelo ânus.
-É revestido por músculos, é onde se armazena as fezes.


Ânus:

-É um orifício.
-Localiza-se na cavidade abdominal limitada superiormente pelo recto e inferiormente pelo meio exterior.
-È constituído por dois esfíncteres anais.

Órgãos anexos

Língua:

-Tem forma de ‘’folha’’ ou ‘’sapato’’.
-Localiza-se na cabeça, dentro da boca.
-É um musculo altamente vascularizado, e com muitos nervos. Tem as papilas gustativas: doce (parte anterior da língua); amargo (parte posterior da língua); salgado (parte lateral, anterior); ácido (parte lateral posterior). É muito sensível, tem várias funções como no aparelho digestivos e na comunicação. Praticamente que se move em todas as direcções.


Dentes:

Há 4 tipos de dentes e 3 formas.
-Incisivo (cutelo) - serve para corta, temos 8.
-Caninos (lança) – serve para rasgar, temos 4.
-Pré-molares – serve para triturar, temos 8.
-Molares – serve para triturar, temos 8 mais 4 que são os do siso.
-Localizam-se na boca, nos maxilares superior e inferior.
-Classificação exterior: coroa, colo e raiz.
-Classificação interior: esmalte (cálcio + flúor), dentina ou marfim, polpa dentária (tem vasos sanguíneos e nervos), alvéolo dentário (orifício onde o dente encaixa) e o cimento natural que prende o dente á gengiva
-Dentição de leite: 24
-Dentição de adolescente: 28
-Dentição definitiva: 32


Glândulas salivares:

-São ‘‘saquinhos’’ que segregam saliva.
-Localizam-se na cabeça, na boca.
-Há três pares de glândulas salivares:
-Parótidas: localizam-se perto dos ouvidos;
-Sub-linguais: localizam-se debaixo da língua na parte anterior da língua;
-Sub-maxilares: localizam-se debaixo do maxilar inferior na parte posterior da boca.


Fígado:

-Forma de chapéu ou selim, é o órgão mais volumoso, pesa mais ou menos 1,5 kg.
-Localiza-se na cavidade abdominal, ao lado do estômago.
-Segrega a bílis que é armazenada na vesícula biliar.
-Tem vários canais:
Hepático: Transporta a bílis até ao canal cístico;
Cístico: transporta a bílis para a vesícula biliar (onde fica armazenada até ser necessária);
Colédoco: quando a bílis é necessária, sai da vesícula biliar (passa pelo canal cístico) e passa pelo canal colédoco, e desagua no duodeno.


Pâncreas:

-Forma de folha com 16 cm.
-Localiza-se entalado entre o estômago, o duodeno e o cólon transverso, na cavidade abdominal.
-Segrega o suco pancreático, tem o canal pancreático e o canal coléodoco, que servem para fazer a passagem do suco pancreático para o duodeno, onde desagua ao mesmo tempo que a bílis.




Fisiologia: É o estudo da função dos órgãos.


Enzimas:

-São orgânicas e ajudam a acelerar as reacções químicas da digestão e nunca se gastam por isso se chama biocatalisadoras. São produzidas apenas para acelera uma reacção.
-Há uma enzima só actua num determinado substrato (substância) – (modelo chave-fechadura)
-Temos enzimas no corpo todo, as enzimas são sensíveis ao pH do meio e á temperatura.
o pH do meio - as enzimas só actuam num determinado pH, umas só actuam no meio ácido, outras no meio neutro e outra no meio básico.
-São destruídas assim que mudam de meio.
-Temperatura ideal – as enzimas são sensíveis à temperatura, a temperaturas muito baixas as enzimas ficam inactivas, a temperaturas muito elevadas as enzimas são destruídas. Existe uma temperatura em que a velocidade da reacção enzimática é máxima – temperatura ideal, corresponde à temperatura normal do nosso corpo (normalmente 36,5 graus).
-As enzimas servem para simplificar os nutrientes para estes serem absorvidos pelo organismo.


Há quatro processos na fisiologia do aparelho digestivo:
-Ingestão: acto de colocar os alimentos dentro da boca
-Digestão: é o conjunto de processos físicos e químicos, para simplificar os nutrientes.
-Absorção: é quando o corpo absorve os nutrientes já simplificados para o organismo
-Defecação: é a expulsão das substâncias tóxicas e as que não foram aproveitadas para o meio externo através das fezes.


Ingestão:

Físico: mastigação - onde intervêm:
-Dentes - trituram, rasgam e cortam
-Língua - empurra os alimentos para os vários tipos de dentes
-Músculos faciais – abrem e fecham os maxilares

Químico: ensalivação – onde intervêm:
-Glândulas salivares (com a saliva que contem as enzimas e agua pH neutro)
-Língua (mistura os alimentos com a saliva)

A amílase (enzima) que está na saliva, actua no amido (polissacarídeo) transformando em maltose (dissacarídeo).
Do resultado disto, os alimentos passam a bolo alimentar.
Bolo alimentar: é o alimento mastigado e ensalivado.

Boca

-Deglutição: onde intervêm a língua, o véu do paladar e a faringe.
A língua empurra o alimento para trás, o véu do paladar levanta e tapa a comunicação com as fossas nasais o bolo alimentar passa para a faringe, aí a epiglote tapa a comunicação com o aparelho respiratório e o bolo alimentar passa para o esófago.

(NEXT)

Boca e faringe

-No esófago só há digestão física através dos movimentos peristálticos que empurram o bolo alimentar até chegar ao estômago.

(NEXT)

Esófago

-O esfíncter cárdico abre e deixa o bolo alimentar passar para dentro do estômago, o esfíncter pilórico fecha e depois da passagem do bolo alimentar fecham os dois até que o esfíncter pilórico abre para o quimo passar.
-Digestão física: Movimentos peristálticos do estômago, esses movimentos trabalham como onda (cada uma demora 20 segundos) estes movimentos servem para envolver o bolo alimentar no suco gástrico.
-Digestão química: é a acção do suco gástrico que é constituído pelo ácido clorídrico e pelas enzimas.
-Ácido Clorídrico: constitui o pH ácido para a actuação das enzimas, mata todas as baterias nocivas ao nosso organismo.
-Enzimas: actuam em meio ácido, são as seguintes enzimas:
Pepsina (proteáse gástrica): transformam as proteínas em polipeptídeos
Lipáse gástrica: transforma os lípidos em ácidos gordos mais glicerol.

Depois destas reacções o bolo alimentar transforma-se em quimo.
-Quimo: é o resultado do bolo alimentar com as reacções químicas e físicas, é uma pasta que passa em jactos intermitentes através do piloro para o duodeno.

(NEXT)

Estômago

-Digestão física: movimentos peristálticos
-Digestão química:
-Enzimas do suco intestinal: tem enzimas que atacam os glúcidos principalmente.
-Erepsina transforma os dipeptídeos em aminoácidos
-Maltase transforma a maltose em 2 moléculas de glicose
-Sacarase transforma a sacarose em 1 molécula de glicose mais 1 de levulose.
-Lactase transforma a lactose em 1 glicose mais 1 de galactase
-Enzimas do suco pancreático:
-Amílase pancreática (é um reforço da amílase salivar) transforma o amido em maltose.
-Lipáse pancreática (é um reforço da Lipáse gástrica) transforma os lípidos em 3 ácidos mais 1 glicerol.
-Tripsina transforma os polipeptídeos em dipeptídeoBílis (não contem enzimas): -Tem a função de separar as gorduras em porção mais pequenas (para depois ser mais fácil simplificar) é um líquido alcalino.
-A bílis e o suco pancreático chegam ao mesmo tempo. Para a bílis separar o quimo em porções mais pequenas e o suco pancreático actua melhor.
-Do resultado destas reacções o quimo passa a quilo.

*Vitaminas*

• Orgânicos.
• A, complexo vitamínico B (B1, B2, B3, B6 e B12), C, D, E e K.

Dividem-se por:

• Hidrossulúveis: solúveis em água - B, C, PP (B3).
  
• Lipossulúveis: solúveis em lípidos - A, D, E, K.
• Termoestáveis: estáveis às variações da temperatura - B2, D, E.
• Termolábeis: sensíveis à temperatura - A, B e C.

Função: Reguladoras

Vitamina A:

• Protecção contra infecções (pele, cabelo, unhas), protege os olhos e os orgãos respiratórios.
• Desenvolvimento dos ossos e dos dentes.
• É destruída pela luz intensa.

Compelxo Vitamínico B:

• B1 - Beriberi; B2 - Riboflavina; B3 - Pelagra; B6 - Piridoxina; B12 - Cobalamina
• Sistema nervoso, vitalidade, hidrossulúveis, destruídas pelo cozimento.

Vitamina C:

• Resistência à infecção; cicatrização; absorção de vitaminas e minerais; destruídas pela exposição ao ar/luz/calor.

Vitamina D:

• Absorção de minerais (cálcio), fortalece ossos e dentes.

Vitamina E:

• Crescimento e dsenvolvimento auxiliar da vitamina A.

Vitamina K:

• Coagolução do sangue
• Excesso: Hipervitaminoses
• Carência: Avitaminoses

Vitaminas hidrossulúveis numa estão em excesso porque são expelidos (suor, urina, respiração).

Carência de vitaminas:

A - Xeroftalmia (atraso no crescimento)
B1 - Béribéri (paralesia muscular).
B2 - Inflamação dos cantos da boca.
B3 ou PP - Pelogra (pele vermelha, nervosismo)
B6 - Fadiga, lesões, vómitos, vertigens.
B12 - Anemia perniciosa.
C - Escorbuto (gengivas sangram, dentes caem)
D - Raquitismo (deformações ósseas)
E - Esterilidade e anemia.
K - Hemorragias